Je reviens vers vous avec cette recette très agréable car sans cuisson, rapide à faire, et bonne d'après mes amies. Vous pourrez en jugez par vous meme.

 INGREDIENTS POUR LA CREME

- 25cl de crème liquide

- 2 c à s de mascarpone 

- sucre 

INGREDIENTS POUR LE COULIS

- sucre

- 250g de framboise

Ingrédients :

- 4 à 5 c à s de flocon d'avoine

- 50g amandes effilées

- 5 biscuits speculoos

- 5 biscuits palets bretons

- 2 c à s graine de sésame

- 1 noisette de beurre

- 3 c à s de miel

Préparation :

Nettoyer et couper en morceau les framboises, les sucrer, et les mettre sur feu doux à réduire, faire refroidir et mixer au robot et reserver. Montez la crème en chantilly, battez le mascarpone et sucré (environ 2 à 3 c à s de sucre, mais cela dépend du goût prononcé ou pas que vous voulez donner). Puis mélangez les deux appareils.

Emiettez les petits palets et les spéculoos. Mélangez les flocons d'avoine, avec les graines de sésame, les amandes éffilées. Mettre à chauffer une noisette de beurre et ajouter ce mélange. Nappez le tout de deux bonnes cuillères à soupe de miel. Faire caraméliser légérement. Ajouter ensuite le mélange palets bretons spéculoos, et remuez le tout, vous pouvez ajouter une c à s de miel en plus. Laisser refroidir le tout.

Commencez le montage des verrines. en mettant dabord le mélange de mascarpone et chantilly au fond, puis le coulis de framboises sucrées, et finir par une bonne couche de crumble.

 Mettre au frigo pendant toute une nuit

    Dégustez !!!  

Aujourd'hui je vous propose la recette de ce gateau très économique et simple à réaliser qui fera plaisir aux petits comme aux grands.

INGREDIENTS POUR LE GATEAU:

un yaourt nature

2 pots de sucre

3 pots de farine

2 pots de chocolat en poudre genre nesquick même

2 càs de cacao non sucré

1 pot d'huile

1 sachet de levure

4 oeufs

beurre pour le moule

 INGREDIENTS POUR LA CREME :

1 boite de mascarpone

1 tablette de chocolat (ici la tablette etait pralinée, mais vous prenez ce que vous aimez ou ce que vous avez

de la confiture de préférence de cassis ou groseilles ou encore de fraise un parfum qui aille avec le chocolat

DECORATION :

bonbons en tout genre vermicelles en couleure ou bien au chocolat, ce que vous avez

PREPARATION :

Dans un saladier mettez tous les ingrédients et mélangez au bateur electrique jusqu'à l'obtention d'un mélange parfaitement omogène, ou bien au robot si vous en possédez un.

Beurrez votre plat et saupoudrez le de cacao et non pas de farine pour qu'il est bien la couleur chocolat en sortant du four sinon le gateau sera couvert d'une fine pellicule blanche qui ternira votre gâteau. (c'est une petite astuce). Mettre dans un four préchauffé à 180° pendant 25 à 30 minutes et pour être sur que le gâteau est bien cuit plantez un coûteau dedans si il sort sec c'est que le gâteau est cuit.

 Une fois cuit, laissez refroidir totalement le gâteau puis le couper dans la largeure badigeonnez les disques de confiture à l'aide d'un pinceu pour pouvoir le fourrer avec la crème.

 Pour la crème il suffit tout simplement de faire fondre le chocolat au bain marie, versez le refroidi sur le mascarpone et fouettez jusqu'à obtention d'une crème onctueuse. Après avoir badigeonner les différents cercles de votre gâteau étalez dessus la crème puis refermez et finissez avec de la crème pardessus et parsemez la décoration de votre choix

Si vous n'avez pas de bonbons, vous pouvez les remplacer par de la noix de coco rapée, ou des cacahuettes grillées et concassées, amandes etc...

 Bonne Dégustation !!!!!!

Voici une nouvelle version des mcheweks avec de la halwat etork très bonne et très économique pour un rendu assez beau et le gout est très agréable avec un bon café au lait ou même un thé... un vrai bonheur. (mais vous ne fiez pas à la quantité j'ai doublez les volumes) 

INGREDIENTS :

1 boite de beurre mou

4 jaunes plus 1 oeuf entier

1 et 1/2 de sucre glace

1 verre d'huile

1 boite de halwa

1 sachet de levure chimique

2 càs de maîzena

farine à volonté

DECOR :

blanc d'oeuf

amandes effilées

cerises confites

PREPARATION :

Dans une grande terrine travaillez le beurre et le sucre glace puis incorporez les oeufs et l'huile, vous obtenez une crème onctueuse, ajoutez la halwa et incorporez la bien dans le mélange précédent. Ajoutez un peu de farine puis la maizena et la levure chimique puis rajoutez la farine jusqu'à ce que vous obteniez une pâte ferme mais très souple.

Faire des petites boules de la tailles d'une noix, mais la grosseur est en fonction de votre choix. Les tremper dans le blanc d'oeuf puis dans les amandes effilées, puis déposez par dessus chaque boule une demi ou un quart de morceau de cerise confite. Les placer sur une plaque munie de papier sulfurisé.

Enfournez à 180° jusqu'à ce que les gâteaux dorent bien. Dès les la sortie du four arrosez les de miel parfumé à la fleure d'oranger. Puis les placer dans des caissettes.

Ingrédients1 kg de sardines fraiches1 kg de petits pois (j'ai mis des petits pois surgelées)huile1 tete d'ail (moins si vous n'aimez pas trop)1 branche de thym2 feuilles de laurier1 càs de concentré de tomate1 càs de poivre rouge (paprika)2 càs de cumin, poivre, sel, persil1 oeuf2 càs de chapelure1 1/2 citron Préparation :

D'autre part préparez la derssa :

Voici une petite entrée qui fera plaisir au petits comme aux grands. Très rapide à faire, présentable et qui agrémentera parfaitement vos tables de ramadan avec une bonne chorba ou hrira mmmmmmm un régale. Sous cette forme je fais également les cocas Algériens très appréciés chez moi, je vous metterais prochainement la recette Inchallah 

 INGREDIENTS:

1 rouleau de pâte feuilletée

300g de viande hachée

1 gros oignon

5 portions de vache qui rit

2 oeufs plus un jaune et rajoutez sont blanc à la farce (pas de gachit)

1/2 bouquet de coriandre fraiche

des tranches de fromage pour hamburguer

quelques olives vertes

des graines de pavots ou de nigelles ou autres

sel et poivre

cube or

PREPARATION:

Epluchez l'oignon, rinchez le puis coupez le en petits dés faits les revenir dans une poêle avec un peu d'huile puis ajoutez la viande hachée, le cube or, sel et poivre. 5 minutes avant la fin de cuisson de la viande ajoutez les oeufs mélangez bien une fois cuit retirez du feu.

Laissez refroidir un peu puis ajoutez les portions de vache qui rit et la coriandre bien ciselée. Déroulez votre pâte coupez en 4 puis farcissez chaque part obtenue de votre farce, coupez en deux une tranche de fromage et les déposer sur la farce, mouillez les bords puis rabattez un côté sur l'autre de façon à obtenir un triangle. Piquez les bords avec une fourchette pour bien les souder, badigeonner le dessus avec du jaune d'oeuf parsemez de graines de votre choix piquez avec une olive et enfournez à 180°

Et voilà le résultat !!!! et attendez de goûter

    Bonne dégustation !!!