C'est une autre manière de présenter les pommes de terre, malheureusement je n'ai pas de photos du gratin cuit, mais vous imaginez bien le rendu il suffit just de faire gratiner un peu le dessus.

Ingrédients :

Pommes de terres en fonction du nombre de personnes

viande hachée

1 oignon

2 gousses d'ail

1/2 bote de coriandre

sel, poivre

Préparation:

épluchez, lavez et creusez les pommes de terre les salés et poivrés puis les mettre dans la partie superieure du couscousier afin de les faire cuire à la vapeur, une fois cuites les réservées.

découpez les oignons en petits dés et rappez les gousses d'ail les faire revenir dans un peu d'huile dans une poele puis rajoutez la viande hachée et enfin la coriandre, salez et poivrez.

dans un plat allant au four disposez les pommes de terre, farcissez les de la viande hachée parsemez par dessus le gruyère rapé puis versez par dessus de la crème liquide ( variante vous pouvez éventuellement remplacer la crème liquide par de la béchamelle rien ne vous en empeche ou meme une sauce tomate cuisinée.

Re-bonjour mes amis ça fait bien longtemps que je n'ai pas posté à mon grand regret, mais c'est avec un grand plaisir que je reprend la publication de recettes qui j'espère vont vous plaire.

Alors je commence par cette recette qui d'apparence est connu de tout le monde, " la Ruche" ou bien " Khaliyat Enahl"   mais je lui est apportée une petite modification, je me suis inspirée en effet du " Pain Surprise " que l'on trouve essentiellement pendant les fêtes et les occasions, j'ai donc farcis ces petits pains par différentes farces, c'est rigolo car vous ne savez pas sur quoi vous allez tomber. Chez moi tout le monde a apprécié et c'est parti comme des petits pains c'est le cas de le dire. En tous les cas c'est idéale pour un picnic.

.

Ici pour la recette de la pate c'est celle de Kaouther de "Culinary delignt" mais les farces sont les miennent vous pouvez mettre la farce que vous voulez bien entendu.

 Préparation :

Mélangez la levure, un peu de sucre, un peu de farine et un peu d’eau tiède jusqu’à l’obtention d’une pate légère ressemblant à la pâte à crêpe ajoutez alors, le reste des ingrédients, la pâte doit être lisse. Donnez lui deux levées, bien huilé un plat rond allant au four disposez dedans  des boules de pates que vous aurez prélevez de la taille d’une noix que vous aurez farcies avec les différentes farces. Faites poussez à nouveau les boules farcies, puis dorez-les avec du jaune d’œuf et parsemez-les de graines de votre choix.

Pour les différentes farces :

Farce 1 : à la viande hachée

Faites revenir un oignon coupé en petits dés ajoutez ensuite 200g de viande hachée salez, poivrez, cassez un œuf ou deux dessus et bien mélanger stoppez la cuisson puis parsemez une poignez de cerfeuil coupée finement. Si vous le souhaitez vous pouvez ajouter à votre farce 3 ou 4 vache qui rit ça ne sera que meilleur.

Farce 2 : au poulet

Faites revenir un oignon, un poivron vert et rouge le tout coupés en petit dés, salez poivrez et mettre les épices de votre choix et un peux de safran, ajoutez alors votre poulet en petit dés également puis bien faire cuire le tout à la fin de votre cuisson ajoutez une poignée de cerfeuil finement haché.

Farce 3 : au thon

Dans un saladier versez deux boites de thon à la tomate et une nature, du cerfeuil haché finement, deux œufs durs coupés en petits morceaux et une poignée de cerfeuil finement haché