MSEMENS SANS HUILE

Si si vous avez bien lu, des msemens sans huile, et bien moi je les fais non pas avec de l'huile mais avec de la margarine au tournesol en boite de 500g de chez lidel ou bien aldi pas besoins d'acheter de la marque

Ingrédients

500g de semoule très fine de qualité, sel, eau,

margarine

Préparation

Dans une gas3a mettre la semoule, le sel mélangez et rajoutez de l'eau tiède jusqu'à ce que la pate se rassemble, vous devez obtenir une pate molle, vous la petrissez pendant au moins 15 à 20 mn

Vous découpez cette pate en petites boule de la taille d'un gros oeuf les enduire d'un peu d'huile pour ne pas qu'elles fassent de la croute vous recouvrez de film alimentaire et vous laissez reposez la pate 1/2 heure à peu près

Une fois ce temps passé, vous mettez votre tagine en fonte à chauffer ou bien l'idéal pour ça c'est le four à Pizza que l'on se procure très facilement chez les bazars orientaux, et vous prenez une boule de pate que vous étalez très finement sur votre plan de travail en utilisant la margarine pour ouvrir votre pate, vous en enduisez bien votre plande travail et la pate, ramener les 4 bords vers le centre en les faisants chevaucher les uns sur les autres pour obtenir un carré

vous prenez une autre boule et vous faites la meme chose, mais une fois la pate ouverte vous placez au centre de celle ci le carré que vous venez de faire de façon à ce que vous ayez un carré dans un autre et vous applatissez à la main pour avoir un carré d'environ 15 cm sur 15cm et faites cuire

Comments

[Rachida]

sans l'huile, c'est juste ce qu'il faut, merci pour le partage, bsahetkoum