MCHEWEK A LA HALWA (HALWAT ETORK)

06.12.2013

Voici une nouvelle version des mcheweks avec de la halwat etork très bonne et très économique pour un rendu assez beau et le gout est très agréable avec un bon café au lait ou même un thé... un vrai bonheur. (mais vous ne fiez pas à la quantité j'ai doublez les volumes)

INGREDIENTS :

1 boite de beurre mou

4 jaunes plus 1 oeuf entier

1 et 1/2 de sucre glace

1 verre d'huile

1 boite de halwa

1 sachet de levure chimique

2 càs de maîzena

farine à volonté

DECOR :

blanc d'oeuf

amandes effilées

cerises confites

PREPARATION :

Dans une grande terrine travaillez le beurre et le sucre glace puis incorporez les oeufs et l'huile, vous obtenez une crème onctueuse, ajoutez la halwa et incorporez la bien dans le mélange précédent. Ajoutez un peu de farine puis la maizena et la levure chimique puis rajoutez la farine jusqu'à ce que vous obteniez une pâte ferme mais très souple.

Faire des petites boules de la tailles d'une noix, mais la grosseur est en fonction de votre choix. Les tremper dans le blanc d'oeuf puis dans les amandes effilées, puis déposez par dessus chaque boule une demi ou un quart de morceau de cerise confite. Les placer sur une plaque munie de papier sulfurisé.

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Enfournez à 180° jusqu'à ce que les gâteaux dorent bien. Dès les la sortie du four arrosez les de miel parfumé à la fleure d'oranger. Puis les placer dans des caissettes.

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