GRATIN DE POMME DE TERRE

Voici encore une recette familiale qui est très rapide et économique à la fois et facile à faire.

INGREDIENTS :

1k de pommes de terre ou plus selon le nombre de personnes dans la famille

500g de viande hachée

2 oignons

3 gousses d'ail

tomate concentrée

concentré de poivron (facultatif)

fromage rapé

sel

poivre

épice de votre choix

1 cube or

2 verres de bouillon de légumes ou de poulet ou eau si vous n'avez pas

PREPARATION :

Epluchez les pommes de terre, les laver puis les découpés en rondelles fines les saler et poivrer, les mettre dans un plat allant au four beurré avec un verre d'eau. Recouvrir de papier aluminium et enfournez à 180°

Pendant ce temps, préparez la sauce. Découpez les oignons en petits dés après les avoir lavés faites les revenir dans une sauteuse, puis ajoutez la viande hachée, salez et poivrez puis mettre les épices que vous aimez, moi je mets un peu de cumin, ras el hanout, paprika et le cube or et mélangez bien, puis ajoutez le concentré de tomate et celui de poivron concentré, mélangez de nouveau, ensuite mouillez avec du bouillon de légume ou de poulet sinon de l'eau ça ira très bien. laissez cuire 15 mn

Sortez les pommes de terre du four, elles doivent bien etre tendre normalement, parsemez dessu le fromage rapé car si on le met dessus la sauce il risque de brulé, puis la sauce et enfournez de nouveau pour 10 minutes.

Et voilà c'est tout, Bon Dégustation !!!