GRATIN DE BARQUETTES DE POMMES DE TERRE

C'est une autre manière de présenter les pommes de terre, malheureusement je n'ai pas de photos du gratin cuit, mais vous imaginez bien le rendu il suffit just de faire gratiner un peu le dessus.

Ingrédients :

Pommes de terres en fonction du nombre de personnes

viande hachée

1 oignon

2 gousses d'ail

1/2 bote de coriandre

sel, poivre

Préparation:

épluchez, lavez et creusez les pommes de terre les salés et poivrés puis les mettre dans la partie superieure du couscousier afin de les faire cuire à la vapeur, une fois cuites les réservées.

découpez les oignons en petits dés et rappez les gousses d'ail les faire revenir dans un peu d'huile dans une poele puis rajoutez la viande hachée et enfin la coriandre, salez et poivrez.

dans un plat allant au four disposez les pommes de terre, farcissez les de la viande hachée parsemez par dessus le gruyère rapé puis versez par dessus de la crème liquide ( variante vous pouvez éventuellement remplacer la crème liquide par de la béchamelle rien ne vous en empeche ou meme une sauce tomate cuisinée.