BUNS COMME LES MC CAIN

 Quand je vois les Buns j'ai l'eau à la bouche et comme ce n'est pas hallal, alors je me suis dis il faut absolument que je les fasses moi même et franchement ce n'est pas compliqué du tout maintenant je ne sais pas si le goût est proche mais bon moi et ma tite famille on aime beaucoup.

 INGREDIENTS:

Pour la pâte briochée: 

800 gr de  farine T45

2 oeufs battus

420 ml de lait tiède
4 cac de levure déshydratée de boulanger
2 cac de sel

2 cas de lait en poudre
140 gr de beurre mou en morceaux

 la farce :

Viande hachées de boeuf
1 petite boîte de Maïs en conserve

1 petite boite de haricots rouge
1 poivron

1 oignon
1 grosse tomate (ou 2 petites)
Piment de cayenne
sel, poivre
500 ml de coulis de tomate 

PREPARATION :

Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot sauf le beurre, que vous incorporerez à la fin. Laissez la reposer pour qu'elle double de volume.  La sortir une fois qu'elle a doublé de volume.

Pendant ce temps préparez la farce. Dans une poêle faire revenir  quelques minutes l'oignon ainsi que le poivron préalablement émincés dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter la viande hachée et mélanger soigneusement. Lorsque la viande est cuite ajouter le maïs, les haricots, puis le coulis de tomate, assaisonner, laisser mijoter quelques minutes. Ajouter enfin la tomate épépinée, épluchée et coupée en petits dés. Retirer du feu et réserver.

  

 

Sortir la pâte à brioche du bol et la diviser en petites portions équivalentes à des clémentines
Étalez chaque boule et mettre au milieu une bonne cuièllèrée de farce.

 

Refermer la pâte par dessus en soudan bien les bords.

Placer les buns fourrés sur une plaque de cuisson, soudure en dessous.

Les couvrir d'un linge et les laisser doubler de volume.
Préchauffer votre four  à 180° à 200° tout dépend des fours.
Dorez les buns à l'oeuf ou avec du lait et parsemez de graines de votre choix ou bien laissez les nature

 

Cuire les buns jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

 

 Si vous n'aimez pas les haricots rouge vous pouvez les enlever, mais franchement c'est trop bon, oui je sais je suis trop gourmande hihihihih !!!!!

 

Bonne Dégustation !!!!