BARQUETTES DE COURGETTES GRATINEES

Voici une autre façon de cuisiner les courgettes en barquettes gratinées légères et appétissantes. Pour les sauce Bechamelle et Sauce Tomate je vais bientot les mettre dans les Recettes de Base.

INGREDIENTS:

3 courgettes en fonctions du nombre de personnes

1 gros oignon

400g de viande hachées

fromage râpé

sauce tomate

sauce bachamelle

épices de votre choix, cumin, paprika, gingembre etc...

sel, poivre

PREPARATION:

Lavez et nettoyez les courgettes les couper dans le sens de la longueur et puis dans la largeur, on obtien donc 4 moitiés, creusez les avec une cuilllère à café, garder la pulpe pour la farce. Mettez les troncons obtenus dans un cuit vapeur et les cuir jusqu'à ce qu'il deviennent tendre et reservez les.

En parallèle, lavez et épluchez l'oignon coupez le finement et faites le revenir dans un peu d'huile, rajoutez la pulpe de courgettes, faites bien revenir puis ajoutez la viande sel, poivre et les épices de votre choix.

Prendre un plat enduisez le de beurre y disposez les tronçons de courgettes garnissez les de viande hachée, puis les couvrir  d'une première couche de sauce tomate et une autre par dessus de bechamelle, mettre au four à 180° jusqu'à dorure, 5 mn avant la fin de cuisson sortir le plats du four parsemez sur les tronçons du gruyère râpé ou bien de la mozzarella

Comments

[fatiha]

C'est moi qui te remercie Radia pour avoir testée la recette et contente qu'elle vous ai plus. c'est un grand honneur pour moi mille mercis hbiba.

[radia]

merci fatiha pour cette recette succulente je lai essayer et mon mari a aimer et moi aussi d'ailleurs c tres gentil a toi hannouna.....elle vraiment bonne