KEBDA WA EL QALB MJAMRINE (FOIE ET COEUR DE MOUTON EN SAUCE)

ABATS

Par kika

Il y'a différente façon de cuisiner le foie et le coeur mais moi j'aime bien cette façon de les préparer, simple et rapide. INGREDIENTS: 500g de foie de mouton 1ou 2 coeur de mouton 1càs de concentré de tomate 1càs de concentré de poivron (facultatif)...

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PATE POUR BEGNETS

Pâte de Base

Par kika

Je tiens cette recette de ma soeur (un veritable cordon bleue) une pate super facile à faire car pas de ml ni gramme, c'est énervant je trouve et en plus vous obtenez un grand nombre de begnets Machallah. Et c'est de cette fameuse pate que j'ai fait mes...

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FRICASSES TUNISIENS

Pains

Par kika

Qui ne connait pas ces fameux sandwichs tunisiens succulents avec une bonne sauce d'harissa mmmm, un régal INGREDIENTS POUR LA FARCE pommes de terre poivrons tomates olives 1 oignon oeufs sel, poivre, vinaigre, huile sauce harissa (facultatif) Pour la...

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TIKOURBABINES OU OSBANES

Plats Principaux

Par kika

Tikourbabines un plat typiquement kabyle, Vieille recette un peu délaissée malheureusement pourtant très savoureuse et parfumée, j'aime beaucoup mais par contre c'est un plat qui se mange en hiver car assez consistant. INGREDIENTS POUR LA SAUCE: du poulet...

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BAKLAWAS TURQUES

Desserts

Par kika

Alors la c'est les fameuses Baklawas Turques à la pate filo, Une très bonne et très belles friandise, très présentable et très facile à faire. INGREDIENTS: 1 paquet de pâte filo 1verre de poudre d'amandes 1càc de cannelle un petit peu de poudre de pistache...

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SEFFA MAROCAINE

Desserts

Par kika

Je suis une grande gourmande, j'aime découvrir toutes les cuisines du monde, mais je suis une inconditionnelle de la cuisine Marocaine en particulier. Ici c'est une Seffa avec du vermicelle c'est excellent et c'est très conviviale car cela se mange dans...

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NEMS CHINOIS AU POULET

Plats du monde

Par kika

Je ne sais pas pour vous mais j'adore la nourriture chinoise au point d'apprendre leur cuisine "enfin un chouiya" car elles est tellement variées que ce serais impossible !!!! juste ce que j'aime quoi. INGREDIENTS: 1 blanc de poulet entier vermicelle...

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SALADE DE FONDS D'ARTICHAUDS FARCIS

SALADES

Par kika

Une bonne entrée bien rafraichissante pour des journées aussi chaudes qu'en ce moment ça fait du bien, une recette pour moi présentable facile et rapide à faire. INGREDIENTS: fonds d'artichauds riz thon maïs surimis 1 avocat mayonnaise quelques feuilles...

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PIZZAS TURQUES

Pains

Par kika

Une autre sorte de pizza turque que les LAHMACUNS avec une pâte semi brioché, uummm un régale !!!!! INGREDIENTS : 1 grand verre de fromage blanc 1 grand verre de lait tiède 2 oeufs 1 càs de levure chimique 1 càs de sucre 1 càs de de sel 1 ou 2 battus...

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GRATIN DE POMME DE TERRE

GRATINS

Par kika

Voici encore une recette familiale qui est très rapide et économique à la fois et facile à faire. INGREDIENTS : 1k de pommes de terre ou plus selon le nombre de personnes dans la famille 500g de viande hachée 2 oignons 3 gousses d'ail tomate concentrée...

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